Marnemoende buffet:
Koude gerechten
Salade niçoise
Gerookte zalm met bieslook
Salade met rivierkreeftjes
Rundvleessalade
Pastrami van runderlende
Gemengde salade
Diverse sausen en dressings
Brood, boters, alioli
Warme gerechten
Gebakken witvisfilet van de dag met een saus van schaaldieren
Gepocheerde zalm met een beurre blanc
Beenham met een mosterdsaus
Kalfssukade in zijn eigen jus
Diverse seizoensgroenten
Aardappelgratin
Groene hart buffet
Huisgemaakt coppa
stoofschotel van vlees van boer Jochem
Huisgemaakt Tartaar met truffelmayonaise.
Italiaans buffet:
Koude gerechten:
Salade caprese
Pasta kip salade
Pesto
Broodsoorten, tapenade`s, olijfolie.
warme gerechten:
Lasagna
Ossobuco met tomatensaus
vis
Tiramisu